Hạt dẻ vng ng căng bng, khi ăn vị bi bi quyện với mi thơm của bơ, vị ngọt dịu của mật ong. Mn ny thưởng thức cng tr hoa cc tạo nn bản nhạc ma thu dịu dng, ngọt ngo.

Nguyn liệu


  • 500 grams hạt dẻ

  • 3 - 4 muỗng canh mật ong

  • 1-2 muỗng canh bơ lạt

    Cch lm




    • Luộc hạt dẻ: Hạt dẻ rửa sạch, lau kh, dng dao khứa nhẹ hnh chữ thập hoặc một lt ngang (ty chọn) trn vỏ. Cho hạt dẻ cng lượng nước xm xấp v luộc 10-12 pht hoặc cho tới khi hạt dẻ tch nhẹ chỗ phần cắt ra l được, vớt ra, để ro.
    • Nướng hoặc rang: Cho hạt dẻ vo l nướng ở 160 độ trong 9-10 pht hoặc rang trn lửa lớn gip hạt dẻ bung vỏ ra, se lại. Mc hạt dẻ ra.
    • Rang mật ong: Lm tan chảy 1-2 muỗng canh bơ, thm 3-4 muỗng canh mật ong (điều chỉnh theo khẩu vị) rồi cho hạt dẻ vo rang, đảo đều 2 - 3 pht cho thấm bơ mật ong l được.
    • Thnh phẩm: Hạt dẻ vng ng căng bng, khi ăn vị bi bi quyện với mi thơm của bơ, vị ngọt dịu của mật ong. Mn ny thưởng thức cng tr hoa cc tạo nn bản nhạc ma thu dịu dng, ngọt ngo.


    Ch :

    1. Cch chọn hạt dẻ tươi ngon thường c mu nu bng, c sợi lng tơ cn tươi mịn, khng bị đen đầu.
    2. Trước khi luộc nn khứa, gip hạt dẻ chn đều cũng như tch vỏ dễ hơn khi ăn.
    3. C nhiều cch chế biến khc nhau như nướng trực tiếp từ l, rang cng đ nng nhưng ngon nhất l luộc sơ rồi nướng sẽ giữ vị ngọt tự nhin m khng kh.

    4. Để bảo quản hạt dẻ được lu, sau khi luộc, tch lớp vỏ cứng, giữ vỏ lụa rồi chia cc phần cấp tủ đng. Khi no ăn, lấy ra ngm nước nng, bỏ vỏ lụa rồi chế biến cc mn ăn.